Accompagniamo le cantine italiane nella redazione di un bilancio di sostenibilita chiaro, misurabile e comunicabile: dalla doppia materialita alla raccolta dati, fino al report e alla diffusione.
Un bilancio ben fatto e uno strumento operativo (KPI + target) e commerciale (buyer, importatori, enoturismo).
Un percorso “end-to-end”: dall’analisi di materialita alla scrittura del report, fino ai materiali per comunicare bene.
Coinvolgiamo stakeholder e definiamo temi materiali, rischi/opportunita lungo la filiera. KPI mappati a GRI, ESRS e SDGs.
Data model tracciabile: fonti, frequenze, responsabili, audit trail e benchmark.
Redazione e impaginazione del bilancio + sintesi per buyer ed enoturisti. Contenuti web e infografiche.
Materiali di presentazione, aggiornamento annuale, supporto alla roadmap ESG e allineamento alle richieste della filiera.
Step chiari, ownership dei dati e un output riutilizzabile anche per questionari buyer e rating ESG.
Scopo, governance, sedi, vigneti, cantina e logistica. Documentazione base e cronoprogramma.
Doppia materialita con stakeholder. Matrice priorita e mappatura a standard.
KPI, data owner, procedure di qualita e tracciabilita delle fonti.
Baseline e target SMART. Roadmap iniziative, risorse e monitoraggio.
Stesura, fact checking, conformita e impaginazione. Approvazione e versioning.
Executive summary, materiali per sito e presentazioni commerciali.
Tutto cio che ti serve per misurare, migliorare e comunicare (senza reinventare i dati ogni anno).
Supporto esperto per integrare richieste ESG e dialogare con buyer e stakeholder internazionali.
Misuriamo gli impatti dove contano davvero e li trasformiamo in KPI e contenuti chiari per buyer, stakeholder ed enoturismo.
Esempi illustrativi: possiamo adattare gli indicatori in base a dimensione, filiera e richieste buyer.
| Ambito | Indicatore | Esempio di target |
|---|---|---|
| Emissioni | kg CO2e/bottiglia (Scope 1-3) | -20% entro 24 mesi |
| Acqua | l/litro di vino in cantina | ≤ 2.5 l/l |
| Energia | % da rinnovabili | ≥ 60% mix energetico |
| Packaging | % vetro riciclato | ≥ 50% entro 12 mesi |
| Rifiuti | kg/tonnellata di uva | -15% entro 18 mesi |
| Fornitura | % fornitori locali (<150 km) | ≥ 40% al 2o anno |
| Sociale | Ore formazione sicurezza/vendemmia | ≥ 8 ore per addetto |
Risposte rapide alle domande tipiche delle cantine e dei responsabili qualità/sostenibilità.
E' un report annuale che descrive impatti, KPI e impegni ESG della cantina lungo l'intera filiera, dai vigneti al packaging e alla distribuzione.
Mappiamo gli indicatori ai principali standard; allineiamo il perimetro su misura della cantina e delle richieste dei partner commerciali (GRI/ESRS/SDGs).
Il costo dipende da dimensione, complessita organizzativa e disponibilita dei dati. Dopo una call iniziale forniamo un preventivo con perimetro e timeline.
Tipicamente 6-10 settimane: avvio, materialita, raccolta dati, scrittura e impaginazione. Tempistiche piu brevi se i dati sono gia strutturati.
Definiamo perimetro, KPI e raccolta dati; poi realizziamo un report credibile e riutilizzabile per buyer, rating ESG e comunicazione.